La cocina de Lucas Maldonado · Mendoza
Cocino para vos y tu gente.
Cuchara Roja es mi cocina: en tu casa, en tu evento o durante un día entero en algún lugar mágico de Mendoza.
Mi historia
Una cuchara simple que todos querían.
Era de mi Nono Virginio, y hoy le da nombre a mi cocina.
Los fines de semana la familia se juntaba en la casa del Nono, la Nona Santina y la tía Isolina. En el cajón había una cuchara distinta: acero gastado y un mango rojo con la punta torcida. Era la que todos queríamos.
Leer mi historia
De la huerta al fuego
Así se cocina acá.
Producto de estación, brasas, hierros y tiempo.
Verdadera cocina
Sin atajos y sin puesta en escena.
Producto bueno, fuego, tiempo y alguien que se hace cargo de lo que sirve.
Pasión por la comida
Cocino desde cero, con tiempo. Se nota en el plato.
Respeto por los comensales
Cada mesa se piensa para quien se sienta.
Una empresa personal
Armo la propuesta, cocino y doy la cara.
Tres experiencias
Tres formas de sentarse a la misma mesa.
La misma cocina, en tres escalas.
Cocinero para eventos privados
Cuchara Roja en tu casa
Llego con todo, cocino a la vista y vos sos un invitado más.
Ver cómo es
Catering para todo tipo de eventos
Cuchara Roja Catering
La misma cocina, a otra escala. Para eventos sociales y de empresa.
Ver cómo es
Experiencia a medida
Experiencia Cuchara Roja
Un día entero en algún lugar mágico de Mendoza, con el fuego prendido desde la mañana.
Ver cómo es
Quién cocina
Soy Lucas, y cocino yo.
Cocinero, mendocino y siempre cerca del fuego.
Después de muchos años de cocina armé Cuchara Roja para trabajar a mi manera. Elijo el producto, armo el menú con vos y el día del evento estoy ahí, cocinando.
Leer mi historia
Cómo trabajo
De la primera charla a la sobremesa.
Cuatro pasos, y vos solo te ocupás del primero.
- 1
Me contás
Qué festejan, cuántos son, dónde y qué les gusta comer.
- 2
Armo la propuesta
Un menú pensado para esa mesa, con lo mejor de la estación.
- 3
Cocino a la vista
Llego con todo. El fuego y la cocina son parte de la reunión.
- 4
Vos disfrutás
Yo me ocupo del servicio y de dejar todo en orden.
Reseñas
Lo que dicen después de comer.
Cinco estrellas, con sus palabras.
Reseñas de ejemplo para la maqueta. Antes de publicar se reemplazan por las reales de Google.
Lucas cocinó en casa para los 40 de mi marido. No tuve que ocuparme de nada y la comida fue lo mejor de la noche. Todavía me piden su contacto.
Lo contratamos para el fin de año de la empresa. Puntual, ordenado y un asado como pocos. El equipo quedó feliz y ya reservamos para el año que viene.
Hicimos el día completo con amigos que venían de afuera. Fuego desde la mañana, buen vino y la montaña enfrente. Se fueron enamorados de Mendoza.
Se nota que le gusta lo que hace. Nos contó cada plato, se adaptó a una invitada celíaca sin vueltas y todo salió riquísimo.
El catering de nuestro casamiento fue de Cuchara Roja. Abundante, casero y con mucho sabor. Lo volveríamos a elegir sin dudar.
Contame qué estás festejando.
Decime cuántos son, dónde y qué les gusta comer.